Il tiramisù è un dolce irresistibile. Peccato però che non tutti possono mangiare il classico con il caffè e allora ecco una variante adatta a chi non può assumere caffeina... ma anche perfetto per chi adora l'ananas.
Ingredienti per 8 persone:
- 1 scatola di ananas sciroppato
- 1 confezione di pavesini
- 3 tuorli d'uova
- 250 ml di panna da montare
- 250 gr. di mascarpone
- 5 cucchiai di zucchero
- ciliege candite a piacere
Per prima cosa montate la panna e mettetela da parte.
In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero.
Aggiungete il mascarpone e amalgamate bene fino ad avere una crema liscia.
Incorporate girando dal basso verso l'alto la panna al composto di uova lasciandone un po' da parte per la decorazione.
Iniziate a comporre il tiramisù a strati alternando i pavesini imbevuti nello sciroppo dell'ananas alla crema fino a terminare il tutto.
Terminati tutti gli strati completate con le fette dell'ananas e decorate con la panna.
Aggiungete a piacere le ciliege candide.
Mettete in frigo per 3 ore prima di servire.
Consiglio: volendo potete aggiungere dei pezzettini di ananas anche all'interno tra uno strato e un altro.
A presto,
LeSocie
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