Veloci e semplici da preparare sono un ottimo antipasto...nonostante la dolcezza delle cipolle di Tropea, queste bruschette hanno un gradevole ma intenso retrogusto "leggermente" piccante: sono veramente una bomba!
Ingredienti:
- Pane;
- Cipolle rosse di Tropea;
- Olio evo;
- Aceto balsamico;
- Sale.
Tagliare il pane a fettine e farlo abbrustolire nel forno o anche in padella se preferite.
Nel frattempo preparare il condimento: grattugiare la cipolla finemente e metterla in un piatto dove lasciarla macerare per una decina di minuti con l'olio, il sale e l'aceto balsamico.
Quando le bruschette saranno pronte, condirle con la crema di cipolla e servirle.
Mangiate ancora calde sono ancora più gustose e saporite!
LeSocie
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