Crema Pasticcera

Buongiorno a tutti...
Vi proponiamo alcune delle preparazioni base della nostra cucina, ideali per ottenere sempre ottimi piatti!!!!

Crema Pasticcera:
- 4 tuorli;
- 80 gr di zucchero;
- 2 cucchiai di farina;
- 500 ml di latte;
- 1 bustina di vanillina o una fiala di aroma di vaniglia;
- 1 limone.

Per prima cosa mettere a scaldare il latte, assicurandosi che non giunga a bollore.
In una pentola media mescolare i 4 tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, la buccia del limone, la vanillina o vaniglia ed infine il latte.
Mettere la pentola a fuoco basso, aggiungere il latte caldo e continuare a mescolare finché la crema non si raddensa e raggiunga la consistenza desiderata.
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