Iniziamo questo nuovo anno con una ricetta velocissima dopo le lughe preparazioni dei vari cenoni. Quando ho letto questa ricetta avevo forti dubbi per l'accostamento latte e capperi. Invece devo dire che mi ha fortemente stupito....una vera delizia.
Ingredienti per due persone:
- 400 gr. di petto di pollo tagliato a quadrotti
- uno spicchio d'aglio
- una manciata di capperi salati
- due cucchiai di olio
- un bicchiere di latte
- mezzo dado vegetale
In una padella mettere l'olio e far soffriggere l'aglio intero.
Aggiungere il pollo e i capperi e far andare fino a doratura della carne.
Togliere l'aglio e aggiungere il latte con il dado e far cuocere fino a che nn si forma una salsina cremosa.
Servire tiepido..
LeSocie
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