Bocconcini di Pesce Spada

Buongiorno,
oggi vi proponiamo questa ricetta veramente deliziosa....io non amo particolarmente il pesce, ma questo piatto mi ha conquistato!

Ingredienti per 3 persone:
- 850 gr. di bocconcini di Pesce Spada fresco;
- 3 Patate;
- 1 Cipolla;
- 1 Carota;
- Sale;
- Olio evo
- Gusti

In una padella mettere a scaldare un pò di olio evo con la cipolla tagliata a fettine; aggiungere poi i bocconcini di pesce spada, le patate tagliate a tocchetti e la carota grattugiata. Salare e speziare a piacere (pepe nero, basilico,...); far rosolare per qualche minuto e poi aggiungere un pò di acqua calda (circa 1 bicchiere). Lasciar cuocere per circa 15-20 minuti.
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