anche oggi vi proponiamo dei biscotti molto facili, veloci e ovviamente buoni!
Ideali da preparare durante queste feste, da gustare con un buon thè o anche da regalare!
Ingredienti (per circa 30 biscotti):
- 250 gr.di Farina;
- 100 gr. di Burro;
- 75 gr. di Zucchero a velo;
- 1 tuorlo d'Uovo;
- 1 bustina di Vanillina;
- Latte (circa 1/2 bicchiere);
- Cioccolato fondente q.b.
Iniziare mescolando in una terrina il burro sciolto con lo zucchero a velo setacciato; aggiungere poi il tuorlo d'uovo e la vanillina continuando a mescolare bene. Incorporare poco alla volta la farina setacciata, continuando a mescolare con cura; aggiungere a filo il latte (regolate voi la quantità in base alla consistenza dell'impasto) per creare un composto omogeneo. Formare una palla, avvolgere con la pellicola e mettere in frigo per almeno 25 minuti.
Stendere l'impasto e formare così i biscotti, ovviamente potete anche variare la forma!
Infornare a 200° (preriscaldato e statico) per circa 10 minuti.
Lasciar raffreddare e poi immergere i biscotti nel cioccolato fondente sciolto (deve essere piuttosto tiepido); far asciugare, preferibilmente su una griglia in modo da lasciar colare il cioccolato eccedente.
Da gustare in compagnia!
LeSocie
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