Plumcake al nesquik

Ecco un altro dolce e un'altra versione del plumcake.
Ottimo per la colazione e la merenda dei bambini.

Ingredienti:

- 350 gr. di Farina

- 250 gr. di Zucchero

- 6 Uova

- 4 cucchiai di gocce di cioccolato

- 1 pizzico di Sale

- 4 cucchiai di olio d'oliva

- 100 gr. di latte fresco

- 1 bustina lievito Pane Degli Angeli

- 200 gr. di Nesquik

- zucchero a velo

Sbattiamo le uova intere con lo zucchero.

Aggiungiamo il latte, l'olio e poco per volta la farina mescolata con il nesquik.

Aggiungiamo al composto un pizzico di sale, le gocce di cioccolato infarinate (per evitare che in cottura vadano a finire sul fondo) e infine il lievito.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake.

Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 40 min. circa.

Quando il plumcake si sarà raffreddato toglietelo dallo stampo e spolverate il tutto con dello zucchero a vero.

Et voilà... il dolce è servito

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